最後の更新：03/12/22 | 2022年3月12日
食事制限を伴う旅行は困難な場合がありますが、バックパッカーの予算であっても、世界を見るのを止めるべきではありません。ブロガーでフードツアーのリーダーであるAkila McConnellは、生涯献身的なベジタリアンでした。このゲスト投稿では、アキラはベジタリアンのバックパッカーとして世界を旅するためのヒントと実用的なアドバイスを提供しています。
私たちが世界中を旅していると人々に伝えるとき、私が最初に得る質問は、「しかし、あなたはどのように食べますか？」です。
私は菜食主義者を育て、南の大学（ハムホックで煮た野菜の土地）を通して菜食主義に固執し、世界中の旅行のために食習慣を変えるつもりはありませんでした。同時に、食事は私たちが旅行する主な理由の1つなので、退屈なサラダとコンビニエンスストアのパッケージ食品の1年間はそれを切ることはありませんでした。良いニュースは、8か月後に私がこれらの4つのルールに従っているので、私はまだ幸せなベジタリアンのバックパッカーであるということです。
1.ローカル言語を学びます
多くの言語には「ベジタリアン」を意味する言葉がありますが、その用語は使用されていないことがよくあります。たとえば、私たちは現在日本にいます。「ベジェタリアン」は「ベジタリアン」を意味しますが、日本人がその言葉を使わないので、私は多くの空白の外観を受け取りました。一方、「ヤサイ」料理をお願いすると、野菜ベースの食事を提供します。
「ベジタリアン」は、国によって異なることも意味します。タイでは、ベジタリアンの翻訳は魚の在庫を意味する可能性があります。 「Jai Ka」と言うと、レストランでは、肉製品や玉ねぎやニンニクが含まれていない仏教のベジタリアンの食事を提供します。
食事の懸念が理解されるようにするには、行く前にいくつかのフレーズを書き留めてください。 「魚は食べられません。肉は食べられません。」これらを地元の言語に翻訳して、レストランのスタッフに見せることができます。そうすれば、明確に通信し、全員が同じページにいることを確認できます。
スマートフォンで旅行してデータにアクセスできる場合は、ローカル言語をダウンロードして、Google Translateアプリを使用して通信できます。アプリを使用してテキスト（メニューや食料品アイテムなど）をスキャンして、リアルタイムで翻訳を取得することもできます。
もう1つの役立つ翻訳アプリは、78の言語の写真とテキストがあるビーガンパスポートです。ビーガン旅行者向けであるため、すべての動物製品を除外していますが、ベジタリアンは引き続きカードを使用して適応させることができます。
2.いくつかの調査を行います
happycow.netとそれに対応するアプリファンディングの地元の人々が英語を話し、推奨事項を求めます。フィレンツェで、ホテルのオーナーは、創造的なイタリア料理に特化したレストランであるオステリア・チポラ・ロッサを推薦しました。私の夫は、野菜とチーズのグリルで構成される美しいベジタリアンのアントレを提供されている間、完璧に調理されたステーキを食べました。
追加のレストランのヒントについては、CouchSurfingのようなアプリを使用して地元の人々と話をしてください。 「ベジタリアン」や「ビーガン」などの言葉で地元のホストをフィルタリングすることができるので、地元の検索をしてから、食事を共有する人にメッセージを送ることができます。 Facebookには数え切れないほどのベジタリアンとビーガンのグループがあり、地元の人々や旅行者でいっぱいのヒントを提供し、質問に答える準備ができています。
特定のレストランの検索に加えて、地元の専門分野を研究してください。ほぼすべての国は、日本の豆腐や津波（野菜のピクルス野菜）、プエルトリコのアマリロ（揚げたオオバコ）、スペインのガスパチョ、韓国のビビンバップ（米、野菜、卵のメドレー）など、いくつかのベジタリアンアイテムを専門としています。
同時に、特定の国では、ベジタリアンの専門分野には「隠された」肉製品があります。たとえば、ほとんどのタイとカンボジアのレシピはフィッシュソースで作られているため、それらの料理を注文する際に魚のソースを指定しないことが重要です。
3.先に進むことをいとわない
英語を話すスタッフや豊富なオプションを提供できる高級レストランとは異なり、バックパッカーが頻繁に訪れるママとポップのレストランや屋台の屋台は、ベジタリアンの食事を調理するための材料を利用できない場合があります。待機スタッフと話をして、何も作れない場合は、トラブルに感謝し、別のレストランに移りましょう。多くの場合、肉なしで料理を食べることになるかもしれませんが、それは単に誤解のために動物ベースの製品で調理されています。
これは一部の人にとっては大したことではないように思えるかもしれませんが、しばらくの間肉を食べないことはあなたの体が消化するのが難しくなります。あなたは病気になる可能性があります（または少なくとも胃の痛みがあります）。あなたの健康を危険にさらすことはありません、ただ感謝を言って先に進んでください。
ホステルに滞在している場合は、キッチンにアクセスできるホステルを選択するのに役立ちます。そうすれば、野菜のオプションを見つけるのが特に難しい場所で旅行している場合は、いつでもホステルに戻って料理をすることができます。
4.バックアップ用品を携帯します
オーストラリアでの最後の夜のキャンプで、私は夕食にベイクドポテトとポテトチップスを提供され、グループの残りの部分はグリルチキンとベイクドポテトを食べました。私はその不十分な炭水化物を補完しました -グラノーラバーのバックアップスタッシュで大量の食事。私たちは常に1日分の健康的なスナックアイテムを携帯しており、それを主要都市で補充しています。
大都市でベジタリアン製品を見つけるのは通常かなり簡単です。グラノーラバー、トレイルミックス、ナッツ、ドライフルーツのパケットは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで利用できます。パッケージ化された農産物が容易に入手できない小さな町では、新鮮な果物や野菜のために近所の市場に出没します。必要なスナックや欲求がない可能性のある場所に行く場合は、家を出る前に連れて行ってください。
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私は、雑食性の夫よりも自分のための選択肢を見つけるのが少し難しいことを認めています。しかし、創造的に考えるなら、いつでもベジタリアン料理を見つけることができます。ベジタリアン料理がより広くなっているため、ベジタリアン旅行者にとって、道路で食事をすることは、もはやすべてのサラダとパスタである必要はありません。
アキラの心（およびウエストライン）は、彼女が世界中を旅して食べるにつれて拡大します。彼女は現在アトランタに拠点を置いており、フードツアー会社Atlanta Food Walksを所有しています。これは、アトランタの未発見の近所、レストラン、アートには健康的で簡単に作る料理のレシピが含まれているフードツアーです。彼女がリードツアーに忙しくないとき、彼女は食べ物について書いてブログを書いています。
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